Vanille CO2-extrakt (12 % vanillin) (livsmedelskvalitet)

Vad är Vanille CO2-extrakt (12 % vanillin)?

Vanilj-CO2-extrakt har den mjuka, lyxiga doften av vanilj. Den luktar inte vaniljparfym utan som färska vaniljstångar (vaniljstång), för det är vad den är gjord av. 

Med mer än 250 smakkomponenter är fermenterad vaniljstång en av de mest komplexa smakerna som finns. Fermenterade vaniljstånger har en höliknande, metallisk, fenolisk, söt basnot. Vad? Ja, superkomplext. 

Vanilj-CO2 har en vackert balanserad arom och smak som kan beskrivas som mjuk-kryddig, rik, varm, söt, romliknande, hartsaktig och träig. 

Vanilj-CO2 är en utsökt ingrediens att använda i dina hemlagade vårdprodukter eller bakverk. 

Visste du att detta vanilj-CO2-extrakt bearbetas i vår Allroundbalsam? 

Hur tillverkas vanilj-CO2-extrakt? 

Vanilj-CO2-extrakt erhålls genom CO2-extraktion, där aromatiska ämnen frigörs från vaniljstången (Vanilla Planifolia) genom högt tryck. 

Varför är Vanilla så värdefull?

Nästan all vanilj som odlas runt om i världen pollineras för hand. Detta gör det till en mycket dyr och arbetsintensiv gröda.

Det tar ungefär 4 till 5 år efter plantering innan vaniljen får sina första blommor. Det krävs 600 handpollinerade blommor för att producera bara 1 kilo torkade vaniljskivor. Dessa plockas sedan för hand medan de fortfarande är gröna och säljs till särskilda bearbetningsanläggningar där de sorteras, blancheras, ångas och torkas i solen. De sorteras sedan om, skuggtorkas och fermenteras samtidigt som de ständigt utvärderas för arom och individuellt kontrolleras för kvalitet.

Inte undra på att vanilj är en så värdefull vara!

Vad är det som är så speciellt med det?

Officiellt finns det inget som heter vaniljeterisk olja, eftersom vaniljstånger inte frigör aromatiska oljor under den traditionella ångdestillationsprocessen. Tack vare CO2-extraktion bevaras även de aromatiska ämnena i oljan (vanillin), så att detta CO2-extrakt bär på den läckra doften av vanilj.

Varm, rund och mjuk arom

Den varma, inbjudande doften av vanilj för dig hem till dig själv. Doften lugnar, tar bort spänningar och ger dig en känsla av trygghet.

Vanilj-CO2-extrakt har en vacker arom som kombineras väl med friska, skarpa dofter, som omedelbart blir mjuka och vänliga. Till exempel, överväg en kombination med pepparmynta, ylang ylang eller sandelträ och upptäck hur dessa dofter förändras genom att tillsätta vanilj-CO2-extrakt.

Hur använder du den?

Inkorporera i parfym, massageolja eller DIY-kreationer

Vanilj-CO2 är underbart att bearbeta i oljebaserade parfymer, massageoljor eller andra vårdprodukter.

Använd vanilj-CO2-extrakt utspätt med basolja eller bearbetat i en vårdprodukt. Låt inte mer än 3 % av slutprodukten bestå av vanilj-CO2. Se till att du inte värmer vanilj-CO2 och tillsätter den i kylfasen (under 40 grader) i ditt recept. 

Blanda i desserter, tårta, glass och paj

Vår vanilj-CO2-extrakt (12 % vanillin) är av livsmedelskvalitet och kan därför också ätas! Du behöver bara en droppe för en intensiv smakupplevelse. Till exempel, häll några droppar i din hembakade tårta och njut av den överväldigande lyxiga smaken av vanilj. 

Kan jag använda vaniljkoldioxid i diffusorn?

Svaret på detta är Nee. Det är inte bara synd att förånga vaniljen, utan det viskösa ämnet kommer inte att fördelas korrekt i din diffusor.

Jag kan inte få ut det ur flaskan?

Beroende på rumstemperatur kan det vara nödvändigt att lägga flaskan i ett lager varmt vatten (1 till 2 cm) så att extraktet blir flytande och dropparna lättare kommer ut. Detta är ofta nödvändigt vid kalla temperaturer.